Titre : Texture 7, Anthologie poétique 2026

Auteurs : Collectif Les amis de Michel Baglin

12 € | ISBN : 9-782487-131606

Format : 14,8 x 21 cm | 152 pages

Date de parution : juin 2026

C’est à un festin que nous convie cette nouvelle anthologie de Texture.

Un festin dont le titre est bien sûr inspiré des Nourritures terrestres d’André Gide. Mais qu’on ne s’y trompe pas,

cette œuvre dont les allitérations du titre nous font saliver, est surtout une apologie du dénuement où l’on

fait essentiellement bombance de mots.

Ce n’est pas étonnant : les nourritures les plus appréciées, ce sont celles dont on parle et dont on se souvient. À

chacun son camp : Montaigne se situe dans celui des gourmets quand il évoque « la science de gueule », tandis

que Rabelais penche résolument dans celui des gloutons.

Au siècle romantique, on peut priser tout à la fois les deux grands sensuels que sont Alexandre Dumas dont le Grand dictionnaire de cuisine est nourri, si j’ose dire, d’anecdotes et de recettes nécessitant parfois une semaine de préparation et Gustave Flaubert qui aimait tant « s’empiffrer comme un gredin ». D’ailleurs, lors du banquet de noces de Madame Bovary, même les chevaux sont « gorgés d’avoine » !

À la table du siècle dernier, je me délecte toujours pour ma part, de la description du poulet rôti accompagné d’une bouteille de vin rouge que dévore Angelo, le héros du Hussard sur le toit de Giono et de la recette du poisson « au coup de pied » que décline Colette dans Prisons et Paradis.

Tous ceux qui ont eu le bonheur de se trouver à la table de Michel Baglin n’ont pas oublié ces moments prodigieux où les mets et les mots se dégustaient tout uniment avec une bonne humeur communicative dont le partage et la générosité étaient les vrais mobiles.

Merci aux 76 contributeurs de ce nouveau numéro de Texture de nous mettre si bien en appétit. Et c’est à la façon

de Joseph Delteil, auteur de La cuisine paléolithique, que verre à la main, je dis à toutes et à tous :

« À la bonne vôtre ! »

Jacques Ibanès

président de l’Association Texture

Les Amis de Michel Baglin

Ont participé à ce numéro :

Pour les textes :

Max Alhau, Jacques Allemand, Guy Allix, Stéphane Amiot, Anonyme, Élisabeth Aragon, Jackie Baglin, Michel Baglin, Gérard Baylet, Hervé Benoist, Philippe-Marie Bernadou, Régine Bernot-Philippe, Philippe Berthaut, Françoise Blanc-Rouffiac, Jean-Pierre Boulic, Brindaus, Christian Bulting, Guénane Cade, Jean-Louis Carrasco-Peñafiels, Patrice Cartier, Georges Cathalo, Marie-Claude Cathalo, Annie Christau, Marie-Josée Christien, Sylvestre Clancier, Annie Coll, Aude Constans, François de Cornière, Guy Delvig, Bernard Deson, Louis Dubost, Michel Dunand, Chantal Dupuy-Dunier, Laurent Galès, Jean-Albert Guénégan, Jean-Noël Guéno, Dany Gourdellier, Christiane Hatat, Catherine Hilaire, Alexandra Ibanès, Jacques Ibanès, Claude Joulain, Alain Kewes, Jean Le Boël, Patricia Ledoux-Geiss, Franck Legendre, Marilyse Leroux, Philippe Leuckx, Daniel Malbranque, Jean-Claude Martin, Jean-Loup Martin, Laurène Metge-Cammas, Alain Noblet, Élisabeth Pelloquin, Patrick Peynot, Philippe Pineau, Michel Piquemal, Casimir Prat, Philippe Roy, Bruno Ruiz, Jacqueline Saint-Jean, Patricio Sanchez-Rojas, Svante Svahström, Michèle Teysseyre, Christelle Thebault, Jean-Claude Touzeil, Fanie Vincent

Pour les photographies et les œuvres plastiques :

A. Nonyme, Guy Bernot, Marie Marine Carrasco, Marie-Claude Cathalo, Marie-Josée Christien, Flora Divina-Touzeil, Daniel Gourdellier, Eugène Grasset, Jean-Albert Guénégan, Catherine Peynot, Francis Saint-Jean, Willy

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